【健康】メタボ気になる世代へ 糖質カットのラーメン、塩焼きソバ 小麦粉に代えトウモロコシ系物質など使い・・・グリコ
江崎グリコは、低糖質の冷凍麺シリーズで従来品からさらに糖質を抑えたしょう油味ラーメンと塩焼きそばを29日に発売する。一般の中華麺に比べ、糖質を従来の3割から4割カットにした。生活習慣病や肥満が気になる20～40代向けに売り込む。糖質を多く含む小麦粉の代わりに、トウモロコシ由来の食物繊維と小麦グルテンの量を増やした麺を使用。
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