【食】スイーツで産地発信 エノキタケ生産日本一 長野県中野市
きのこのスイーツが31日、長野県中野市で誕生した。日本きのこマイスター協会などがエノキタケの粉末やペーストを使ったパイやクッキーなど15品を開発、1日から市内9店で販売する。きのこの新たな魅力をアピールしようと「ナカノノキノコSWEETS」としてブランド化する。開発は「中野市まるごと6次産業化」事業の一環。
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