【珍】学校給食にチョウザメ・新見市
学校給食にチョウザメ
新見市内の学校給食に、地元で養殖されたチョウザメを使った料理が登場しました。新見市では平成12年からチョウザメの養殖が始められ、市は「A級グルメ」としてPRしているチョウザメの卵=キャビアとともにチョウザメの肉も地元の食材としてPRしています。15日は地域の食材のすばらしさを知ってもらおうと、新見市内の7つの小中学校やこども園などで、給食の献立にチョウザメの肉を角切りにして唐揚げにした料理が登場しました。
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