【社会】生の鶏肉などに注意を 「カンピロバクター食中毒」長野で相次ぐ
長野県内で生の鶏肉などによるカンピロバクター食中毒が8月に3件連続発生し、県は6日、「カンピロバクター食中毒注意報」を全県に出しました。鶏レバーやささみの刺し身など半生や加熱不足の鶏肉料理から多発し、全国では毎年2000人以上の患者が発生。厚労省や県は「新鮮だから安全、ということはない」と強調しています。
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