【社会】ビールは「麦芽比率50%以上」に…政府・与党、酒税法上のビールの定義を見直しへ
ビールは「麦芽比率50%以上」…定義見直しへ2016年11月23日 09時47分
政府・与党は2018年度から、酒税法上の「ビール」の定義を改める方針だ。ビールとして販売するのに必要な原材料全体に占める麦芽比率を、現在の「67%以上」から「50%以上」に引き下げる。風味付けに、オレンジピールといった果実や、コリアンダーなどの香味料を使うことも認める方向だ。
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