【経済】“霜降肉”表記やめたすき焼き店…過剰な脂肪“信仰”に苦言
溶けるように軟らかくほんのりと甘みが広がる霜降り肉-。国産高級肉の代名詞だが、東京・浅草にある老舗すき焼き店がこのほど、店内のメニューから「霜降肉」の表記をやめた。背景にあるのは、脂肪の割合が高いほど高級とされる風潮に、歯止めをかけたいという店主の思い。和牛価格の高値が続く中、“霜降り信仰”に一石を投じそうだ。
関連ニュース
-
★ビジネスニュース＋ 63res 0.4res/h
【東京新聞】「富の集中」日本も 資産の2割が2%の富裕層に
-
★ニュース速報＋ 471res 3.9res/h
【経済】育成過程で失明する牛も…老舗すき焼き店の「霜降り牛出しません」宣言で精肉業界は変わるか
-
★ビジネスニュース＋ 205res 0.8res/h
【食】霜降りって本当においしいですか? 老舗すき焼き店が霜降り肉の提供を辞めた理由を語る
-
★ニュース速報＋ 1001res 129res/h
【社会】老舗すき焼き店 霜降りやめます
-
★ニュース速報＋ 154res 1.2res/h
【食品】日本の伝統メニューを表現! どん兵衛から新登場した「すき焼き」味を食べてみた!!
-
★ビジネスニュース＋ 600res 1.1res/h
【大学】東京にある大学の地方移転が失敗する理由
ニュース速報＋
投稿時速：1974res/h
【速報】イラン最高指導者声明「イスラエルは壊滅的な報いを受ける」
-
385res 319res/h 19.9%
肉じゃがの肉、関西では牛肉、関東では豚肉? 牛肉をもっとも食べているのは京都市 ★2
-
122res 199res/h 10.3%
【速報】イラン最高指導者声明「イスラエルは壊滅的な報いを受ける」
-
216res 232res/h 9.8%
「一番好きな鍋料理は?」3位寄せ鍋、2位キムチ鍋、ダントツ1位はザ・日本のご馳走 男女1000人調査 ★3
-
136res 191res/h 8.8%
新幹線「すぐ止まる」恨み節も 駅で足止め、利用客うんざり
-
98res 119res/h 6.5%
国民民主党、社会保険料が生じる「106万円の壁」「130万円の壁」についても与党と協議開始で合意、週明けにも ★4
-
905res 191res/h 3.9%
【強盗】東京・葛飾区の住宅で70代男性、粘着テープで体の一部を緊縛されて発見 男1人を確保 強盗とみて捜査 警視庁 ★3
-
396res 64res/h 3.1%
小中の不登校は過去最多34万人…学校に行かなくなった子供を｢ひきこもりの中高年｣にする親､させない親
-
778res 162res/h 3.0%
唐揚げにレモン、勝手にかけられるの許せる? いつもの〝論争〟...
-
391res 173res/h 2.4%
自民・河野太郎議員、デマ拡散・誹謗中傷者に開示請求 「今後は必要に応じて法的措置」と警告
-
879res 111res/h 2.2%
国民民主・玉木代表「紙の健康保険証廃止は予定通りやるべき」「マイナンバーによる給付効率化できず、社会保険料を下げられない」 ★5
