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【ggrks】食品ロス削減に向け、あまった料理を味付けを変えて作り直したり、食材を使い切るレシピを募集・福岡県

【ggrks】食品ロス削減に向け、あまった料理を味付けを変えて作り直したり、食材を使い切るレシピを募集・福岡県
NHK

食品ロス削減に向けレシピ募集
家庭で食べ残すなどした食品が廃棄される「食品ロス」を減らそうと、福岡県はあまった料理を味付けを変えて作り直したり、食材を使い切るレシピの募集を始めました。農林水産省の推計によりますと、平成26年度に、賞味期限が近づいて廃棄されたり家庭で食べ残したりして捨てられる食品はおよそ621万トンにのぼり、世界各国が発展途上国支援のため送る食料のおよそ2倍に相当するということです。

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Posted by 水星虫 ★

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