【たまご】焼き鳥でも人気メニュー うずらの卵が「高騰」 農家廃業も
焼き鳥や串揚げのメニューに欠かせないうずらの卵の価格が、ここ数年上昇している。食品メーカーが一部の商品の値上げを決めるなど影響も出ているが、一方でうずらの卵の新たな魅力をアピールしようという取り組みも行われている。◇
■栄養価が高いと言われているうずらの卵。今、価格が高騰しているという。
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