【国際】インドで日本式カレー提供 野菜ベース、カレー大国に挑戦
ニューデリーにオープンした「TOKYO TABLE」で日本式のカレーを食べるインド人=2017年12月(共同)
カレーが「国民食」となっているインドの首都ニューデリーに、日本式のカレーを提供する店がオープンした。インド人に多い菜食主義者への配慮から、材料はトマトなどの野菜がベース。辛さはマイルドに抑え、日本風の小麦粉によるとろみを持たせたルーで「カレー大国」に挑む。
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