【カナダ】昆虫農場に熱視線、世界の「タンパク質危機」救うか
◆昆虫農場に熱視線、世界の「タンパク質危機」救うかバンクーバー郊外の倉庫に10段も積み上げられた大きなアルミ容器のなかで、ミズアブの幼虫が何層にも重なってうごめいている。固くなったパンや腐ったマンゴー、熟しすぎたマスクメロン、しおれたズッキーニが幼虫の餌だ。だが、ここは生ゴミ廃棄場ではない。「昆虫農場」である。
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