【食】潮来の米粉でフォー! 道の駅いたこ 食べに来た人｢初めて食べましたがおいしいです。パクチーも入れ放題なところがいいですね｣
潮来の米粉で「フォー」を考案
コメの消費拡大につなげようと茨城県潮来市の道の駅が生産者グループと協力して地元産の米粉を使ったベトナム料理「フォー」を考案し、23日から販売を始めました。米粉を使った「フォー」は、コメの栽培が盛んな潮来市の「道の駅いたこ」が生産者などで作るグループと協力して米の消費拡大につなげようと考案しました。
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