【銀シャリ】産地品種銘柄が拡大 米販売戦略が多角化 すし、弁当玄米食 特定用途に照準「縁結び」「ゆうだい21」
米産地の販売戦略が多角化している。農水省が公表した2018年産うるち米の「産地品種銘柄」は、前年産から42増えて795銘柄。増加数は過去10年で最多となった。家庭用を意識したブランド米市場の競争に加え、すしやコンビニ弁当向け、健康性商品といった特定の用途に照準を合わせた銘柄の販売競争が激しさを増している。
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