【社会】危ない「雑種フグ」増加中 毒の部位不明、判別も困難
温暖化による海水温の上昇でフグの生息域が北上し、雑種化が進んでいる。北海道や東北で水揚げが増えてフグを食べる機会が広がる中、雑種は毒の含有部位が異なる可能性があるが、見た目で判別しにくい。業界団体は「より高い技術が求められるのに調理資格の基準に地域差がある」と指摘し、食中毒を起こさないよう国に調理資格の厳格化を求めている。
関連ニュース
-
★ニュース速報＋ 394res 3.2res/h
【北海道】買い物客に無料の「振る舞いサンマ」まで 記録的不漁から一転、豊漁すぎる異例事態
-
★ニュース速報＋ 450res 6.3res/h
【北海道】最安値1匹100円以下も! 根室・花咲港 サンマ1300トン水揚げ 漁師も笑顔 「全船豊漁」
-
★ニュース速報＋ 77res 1.0res/h
【青森-北海道】青函トンネル、レール変形で緊急工事へ
-
★ニュース速報＋ 86res 1.5res/h
【北海道】サンマ初水揚げは好調、今年は安い?【秋刀魚動画】
-
★ニュース速報＋ 100res 0.8res/h
【感染症】腸管出血性大腸菌感染症 今年最多の報告数を更新 生肉の扱いに要注意
-
★ニュース速報＋ 112res 0.9res/h
【地方公務員】内定辞退6割が興味引く?北海道職員の採用試験、受験者が05年以降最多 転勤がない札幌市役所を選ぶ人が続出
-
★ニュース速報＋ 77res 1.1res/h
【🐡( '-' 🐡 )ﾌｸﾞﾊﾟﾝﾁ】フグの調理資格「国の資格に」関係団体 厚労省に要望へ
-
★ニュース速報＋ 649res 7.8res/h
【菅官房長官】金足農に期待「東北で初めて優勝できるように応援したい」 秋田出身
-
★科学ニュース＋ 34res 0.0res/h
【気象】今年の猛暑、海水温の異変が原因 海洋機構が分析 「エルニーニョモドキ」で拍車
-
★ニュース速報＋ 606res 5.0res/h
【北海道】人慣れクマ出没30件超 問題長期化、住民疲弊 「賢い、人を恐れない」「追い払ってもすぐ戻ってくる」
ニュース速報＋
投稿時速：2502res/h
ホンダ日産 経営統合へ 新会社トップはホンダ指名の取締役から ★2
-
795res 410res/h 14.4%
【札幌】ライブのため…小学生の息子を約3日間自宅に放置 脱水症・低血糖にさせた疑い 母親(34)逮捕 ★2
-
150res 271res/h 11.0%
ホンダ日産 経営統合へ 新会社トップはホンダ指名の取締役から ★2
-
133res 282res/h 10.2%
京都・南区の路上で女性が刺され救急搬送…車で逃げた男の身柄を確保
-
196res 227res/h 8.8%
「利権おじさん」達が若者達の未来を潰す-経産省前で抗議、署名も1万筆以上
-
50res 169res/h 6.7%
妻殺害、元長野県議に懲役19年-長野地裁
-
34res 169res/h 6.7%
日本の家どんどん狭く ステルス値上げで30年前の水準に ★2
-
46res 132res/h 5.1%
リニア岐阜県駅の工事完了、6年9カ月延期 JR東海が発表、用地買収に遅れ
-
461res 132res/h 4.5%
【日経世論調査】国民民主党、政党支持率14%で2位(18-39歳層首位) 立憲民主党抜く ★2
-
743res 115res/h 4.4%
新米出回っても高いままのコメ価格「農水省は静観」11月は6割上昇★4
-
456res 166res/h 4.3%
「金ちょうだい」飲み代欲しさに強殺未遂 少年に道を誤らせた母親の「正論コントロール
