【青魚】認定こども園で給食のサバの塩焼きを食べた36人に発疹などの症状 ヒスタミンによる集団食中毒と断定・中津
こども園でヒスタミン食中毒
中津市にある認定こども園で、給食で出されたサバの塩焼きを食べた子どもを含む36人が皮膚の発疹などの症状を訴え、大分県はヒスタミンによる集団食中毒と断定し、食材の管理の徹底などを指導しました。大分県によりますと、31日、中津市にある認定こども園から、園に通う子ども33人を含む合わせて36人に、皮膚が赤く腫れるなどアレルギーの症状があると保健所に届け出がありました。
