【兵庫】オバマ氏も食べたい神戸ビーフ、地元待望の欧米直送へ
和牛マスター食肉センター=兵庫県姫路市東郷町
神戸ビーフのサーロインステーキ用のブロック肉=神戸肉流通推進協議会提供
神戸ビーフのスライス肉=神戸肉流通推進協議会提供
神戸ビーフが輸出されるまで
高級和牛「神戸ビーフ」を、地元の兵庫県から欧米へ直送する準備が進んでいる。これまでは欧米への輸出が認められた鹿児島県の食肉処理施設まで牛を運んで処理してきたが、地元に待望の施設が完成し、認定を国に申請中だ。
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