【にゅーばーど】名古屋コーチンが安くなるかも、品種改良の“新”名古屋コーチンのひな出荷でその違いとは 愛知県
愛知県岩倉市にある飲食店「名古屋コーチン料理 千成」で作られていたのは、焼き鳥。このお店の焼き鳥は、愛知が誇る高級地鶏・名古屋コーチンが使われています。「私はコーチンが好き。脂っぽいけどサッパリ。それからコシがあったり、しつこくない」「確かに味は濃い感じ」
「脂がちゃんとのっているし、甘い味もするし、味がしっかりしている」(客)味わいの深さが魅力だという、名古屋コーチン。
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愛知県岩倉市にある飲食店「名古屋コーチン料理 千成」で作られていたのは、焼き鳥。このお店の焼き鳥は、愛知が誇る高級地鶏・名古屋コーチンが使われています。「私はコーチンが好き。脂っぽいけどサッパリ。それからコシがあったり、しつこくない」「確かに味は濃い感じ」
「脂がちゃんとのっているし、甘い味もするし、味がしっかりしている」(客)味わいの深さが魅力だという、名古屋コーチン。
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