【社会】新潟の給食、"脱コシヒカリ"の動き「魚沼産コシヒカリは高い」🌾
2018年12月13日 6時9分
学校給食の米飯にコシヒカリ以外のコメを使う市町村が現れ始めている。米価の上昇に加え、国の減反(生産調整)政策が終わった影響など、様々な事情が背景にあるようだ。十日町市は12日の市議会で、11月から市内の小・中学校、特別支援学校29校で提供する給食の米飯を、特産の「魚沼コシヒカリ」から、価格の安い「こしいぶき」に切り替えたことを明らかにした。
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