【京都】新年迎え「日本一早い」茶摘み 柔らか新茶味わう
新年迎え「日本一早い」茶摘み 柔らか新茶味わう
「日本一早い」とされる茶の初摘みが5日朝、京都府木津川市相楽台の福寿園CHA遊学パークであった。研究員らが、温室で芽吹いた柔らかな新茶を摘み、新年の茶業発展を祈った。同パークでは、1年を通して茶葉が収穫できる栽培方法を研究している。(中略)
府南部の露地栽培より4カ月ほど早く茶摘みを迎え、福寿園の福井正興社長らが、宋から茶の種を持ち帰った栄西禅師ら先人の像に茶葉を供えた。
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