【餡子悲報】国産小豆足りない!主産地の北海道 天候不順で在庫減 原産地表示義務化追い風に需要旺盛 供給確保に危機感
国産小豆が足りない──。国内シェアの9割を占める主産地・北海道が、供給量の確保に危機感を募らせている。JAグループ北海道の呼び掛けもあり2018年産の栽培面積は増えたが、天候不順で生産量は伸び悩む。一方、需要は旺盛で、22年4月からの加工食品に対する「原料原産地表示」の義務化などを背景に国産に転換する動きも想定される。
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