【伝統】とんこつラーメン一蘭、売上高2割増 訪日客人気後押し
九州・沖縄に本社を置く外食産業の2017年度の売上高ランキングを、帝国データバンク福岡支店がまとめた。上位50社の売上高合計は前年度より約2%多い4926億円。前年度の6位から3位へ順位を上げたラーメン店の一蘭など、増える訪日外国人を取り込んだ企業も多く、比較可能な04年度以降では最高になった。濃厚なとんこつラーメンを売りに、隣席と間仕切りを作ってラーメンに集中できる空間も外国人客に好評な一蘭。
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