【脂は正義】ブランドアジの脂身を自動測定
ブランドアジの脂身を自動測定
脂の乗ったアジのブランド化に成功した日南市南郷町の港に、脂質の割合を自動で選別する専用の機械が導入されました。1分間に40匹以上を測定できるということで、関係者は出荷を大幅に増やすことができると期待しています。自動選別機が導入されたのは、日南市南郷町の目井津港にある漁協の卸売市場です。
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