【田布施】高校生が学校で酒造り 完成後は高校の教員に原価で提供するシステム
高校生が学校で酒造り
(やまぐち県)
昭和から平成にわたり学校で酒造りの実習を続けている田布施町の高校生たちが22日、県が開発した酒米を原料にしたもろみから原酒をしぼる作業に取り組みました。田布施町の田布施農工高校では酒造りの伝統を受け継ごうと、昭和31年から学校の敷地内にある施設で生徒たちが毎年酒造りを続けていて、今回は平成最後の実習となります。
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