【中華料理】「大阪王将」が看板を“黄色”に変えて売上増…色彩の専門家に聞く
■イメージカラーを「黄色」に変更
突然だが皆さん、中華料理店の「色」は?と聞かれたら何色を思い浮かべるだろうか。筆者が思い浮かべるのは赤色だ。赤い看板で中華料理店の存在を認識し、ラーメンや炒飯の香りに誘われて赤いのれんをくぐる。お店によっては、店内に赤い提灯がぶらさがっていることもあるだろう。
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