【ビジネス】ラーメンチェーンの「日高屋」が圧倒的に儲かっている根本的な理由 ★2
◆ 日高屋が「圧倒的に儲かっている」根本的な理由
(前略)
■日高屋だけがなぜ儲かる?
外食産業は、ここ数年こそ市場規模が再び拡大傾向にあるとされているものの、それは食材価格の高騰や人件費アップで、多くの外食チェーンが単価引き上げに動いたから。少子高齢化や「中食」との競合で、依然として環境は厳しい。
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【ビジネス】ラーメンチェーンの「日高屋」が圧倒的に儲かっている根本的な理由
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