<各々方、選定でござる>「赤穂の塩」が日本遺産に
「赤穂の塩」が日本遺産に
文化庁が認定する「日本遺産」に兵庫県赤穂市の塩作りが選ばれました。「日本遺産」は各地の有形・無形の文化財を観光資源として国内外に発信するため、文化庁が4年前に設けた制度で、今年度は全国で16件が選ばれました。このうち赤穂の塩作りは、江戸時代に入浜塩田(いりはまえんでん)と呼ばれる干満の差を利用して海水を引き入れる製塩法を確立し、国内きってのブランドとして名をはせたことなどが評価されました。
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