【バイオ】ステーキ味のトマト、輝く街頭樹も…進化するDNA研究の最前線 DNA操作技術が研究所や大学だけでなく一般市民にも
DNAを使った様々な研究が急速に進化している。DNAを操作する技術は大きな研究所や大学だけでなく一般市民にも広がる。想像を絶するような「とんがった」研究も行われており、ルールづくりの必要性を指摘する声もある。アメリカ・ニューヨーク市に暮らすセバスチャン・コチョバ氏は、自宅の一室で「ステーキ味のトマト」を生み出した。
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