【食品】魚すり身 輸入価格が高騰 おでん値上げのおそれ
魚のすり身の輸入価格が高騰している。秋から冬へ向け需要が高まる、おでんなどの値上げにつながる可能性もあるとみられる。財務省の貿易統計によると、おでんなどの原料として主力の「スケトウダラ」のすり身の輸入価格は、2年前から上昇していて、2017年2月に1kgあたりおよそ240円だったのが、2019年6月には、1kgあたりおよそ401円と、4割ほど値上がりしている。
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