スケトウダラ取れずシイラやサワラ増加、富山湾海水温上昇で…「なじみが薄く売れない」地球温暖化などの影響で富山湾の海水温が上昇し、富山県内の各漁港では水揚げされる魚種に変化が出ている。8月の平均海水温は...

ホッケの漁獲枠導入検討へ　スケトウダラも管理強化 04/24 18:48 更新 水産庁は24日、ホッケの資源管理を強化するために漁獲枠の導入を検討すると明らかにした。その他、スケトウダラ、マサバ、ゴマサバの3魚種の資...

<ピックアップ> かまぼこの原料などに使われるスケトウダラ由来のゼラチンをもとに、肺の切除手術後の空気漏れを防ぐ接着剤を開発したと、物質・材料研究機構と筑波大の研究チームが発表した。このゼラチンが低温で...

白身魚の代表格となるスケトウダラや庶民に人気のサケが国内で記録的な不漁となっていることを背景に、「バサ」やノルウェー産サーモンなど代わりとなる白身魚の輸入が増えている。値段に割安感があることから、スー...

今月に入り、金正恩(キム・ジョンウン)党委員長が水産事業所を精力的に現地指導している。朝鮮人民軍が運営する日本海沿岸の漁業拠点では、前年比1・5倍の漁獲高を達成。正恩氏は事業所をたたえた上で、「水産革命の...

海洋水産部、世界初スケトウダラ完全養殖開発に成功気候変化と過度な漁獲で東海からスケトダラ消えて年間25万トン消費するが、ほとんど輸入 2018年頃には養殖生産可能にスケトウダラ完全養殖模式図=海洋水産部提供//...

辛子めんたいこ製造の老舗、ふくや(福岡市博多区)の川原正孝社長(66)らが17日、スケトウダラが入った氷柱を筥崎宮(はこざきぐう、同市東区)に奉納した。筥崎宮では18日まで、福岡三大祭りの一つ「放生会(ほうじょう...

かまぼこ製造販売の三権商店(氷見市本町)は、スケトウダラのすり身と豚肉を使った「かまぼこウインナー」を商品化した。魚肉と畜肉を組み合わせた商品は全国的に珍しく、それぞれの風味が詰まった味に仕上がった。北...

日本周辺の主要な漁業対象種の4割超で資源量が少ない状態にあるなどと指摘した2013年度の資源評価の概要を水産庁が19日までにまとめた。マアジやホッケ、トラフグ、スケトウダラの一部は既に資源量が低レベルである...

韓国遠洋産業協会(KOFA)は11日、ロシア産の冷凍スケトウダラの売り上げが急減していることを明らかにした。韓国政府は放射性物質の検査を実施しているが、消費者の買い控えの傾向は続いているという。複数の韓国メデ...