杰*【ぐんま】甘み、うまみ、濃厚! 8つの食味の項目のうち、酸味を除いた7項目全てで他の品種を上回る苺｢やよいひめ｣
やよいひめ「他品種より甘い」
群馬県は、オリジナル品種のいちご、「やよいひめ」の成分を調べた結果、代表的な品種の「とちおとめ」や「あまおう」に比べて甘みやうまみが上回っているという分析結果をまとめました。群馬県のオリジナル品種のいちご、「やよいひめ」について、県産の農畜産物の栄養価などを調べている県の専門チームは去年12月から先月にかけて分析を行いました。
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