【熊本】原因は“サバ” 福祉施設で30人がヒスタミン集団食中毒 顔面紅潮や頭痛のアレルギー症状
熊本市の福祉施設で利用者など30人が昼食後にアレルギー症状を訴えていたことがわかりました。熊本市保健所はヒスタミンによる集団食中毒と断定しました。熊本市保健所によりますと今月17日、市内の福祉施設で昼食を食べた約1時間後、利用者と職員のうち26歳から96歳までの男女30人に頭痛や顔が赤くなるなどアレルギー症状が出たということです。
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