【石川】旬のイサザに舌鼓 穴水、水揚げ上向き
穴水町で、「春告魚(はるつげうお)」とも呼ばれるイサザの水揚げが徐々に増えてきた。開催中の「穴水まいもんまつり春の陣いさざまつり」(町観光物産協会主催、北國新聞社共催)では、家族連れらがイサザ料理に舌鼓を打つ姿が見られる。町内では四つ手網を使ったイサザ漁が春の風物詩となっている。1日の解禁直後はわずかだった水揚げ量は、下旬に入ってじわじわと上向いてきたという。
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