【コロナ】ドライブスルーで野菜販売 感染リスク、食品ロス減らせ―東京
新型コロナウイルスの感染が広がる中、産直野菜を取り扱う卸売会社がドライブスルー方式で消費者に野菜を直接販売し、好評を得ている。接触を最小限にして感染リスクを減らしつつ、売れ残りによる食品ロスもなくそうという試みだ。企画したのは、全国の契約農家から仕入れた野菜を飲食店などに卸している「フードサプライ」(東京都大田区)。
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