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【脳】摂取したDHAなどが海馬、小脳に到達することを証明 「イメージング質量分析装置」で画像化 福大食農学類の吉永准教授

【脳】摂取したDHAなどが海馬、小脳に到達することを証明 「イメージング質量分析装置」で画像化 福大食農学類の吉永准教授
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福島大食農学類の吉永和明准教授(36)は、同学類の平修教授(45)の協力を得て、マウスが脳の重要な栄養素として知られるドコサヘキサエン酸(DHA)やアラキドン酸を摂取すると、脳内の海馬や小脳に到達することを明らかにした。必須脂肪酸であるDHAやアラキドン酸は脳の記憶力や認知能力などを高める効果があるとされてきたが、脳内のどこの器官に届いているかは科学的に証明されていなかった。

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