【調査】しゃぶしゃぶといえば、牛肉?豚肉?
「肉」と聞いたときに、関西では牛肉、関東では豚肉を思い浮かべる人が多いらしい。Jタウンネットはこれまで、カレーや肉じゃがにどちらの肉を入れているか、というアンケートを行い、この食文化の違いについて調べてきた。カレーでも肉じゃがでも、東日本では豚肉派が多く、西日本では牛肉派が優勢だった。では、しゃぶしゃぶはどうだろう?
兵庫県出身の筆者にとって、実家で食べるしゃぶしゃぶはもちろん牛肉。
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