【飲んで応援】牛乳“余り”一転…このままでは、この夏は牛乳不足に
飲食店の休業などの影響で、一時は行き場を失い余ってしまった「牛乳」。その需要に“異変”が起きています。実はこの夏は一転、牛乳不足になる可能性があり、生産者からも困惑の声が上がっているといいます。◇
埼玉県のパック牛乳の生産工場。先頃の新型コロナウイルスの影響で、担当者が訴えていたのは――。森乳業業務本部・菅原成和次長「まるっきりではないですけど、ほぼゼロになってしまいました」5月までの3か月、打撃を受けたという業者。
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