【咀嚼】こんにゃくをかめない85歳男性 5年半後には全員…研究でわかった男の寿命を分ける「かむ力」
日本人の平均寿命は女性が87歳、男性が81歳で、女性は過半数が90歳を超える。一方、男性でそこまで生きる人とそうでない人の違いは何か。かむ力という観点から調べた研究が今年発表された。岩手県の85歳の男女343人(男性138人、女性205人)を2002年から15年間追跡調査したところ、85歳の時点でこんにゃくやちくわといった、軟らかい食品をかむことができなかった人は5年半後に全員が亡くなっていた。
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