【食べ物】代替肉、過去1年で食べた人は2割 民間調査
インターネット調査会社のマイボイスコム(東京・千代田)によると、過去1年で大豆ミートや培養肉などの代替肉を食べた人は2割だった。健康や低カロリーを意識して代替肉を選ぶ人が多かった。今後の意向については約3割が食べたいと回答。添加物や原材料に不安を感じる回答もみられた。マイボイスコムが12月、10~70代の男女を対象に調査し、1万133人から有効回答を得た。
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