森永乳業は7月27日から、EC限定で長期・常温保存が可能な「森永 国産大豆絹とうふ」を新発売した。1ケース12丁入り、税別1,980円。大豆本来の甘味・風味がより引き立つ、厳選した国産大豆を100%使用し、無菌充填包装により保存料などを使用せず、常温で長期保存(216日)を可能とした。さらに、大豆を水に漬けないことで大豆のうま味が水に流出せず、大豆の皮を取り除き実の部分のみを使用することで、雑味をなくし、コク・甘み・うま味が凝縮される「こだわりの挽き搾り製法」を採用している。

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