新ブランド米続々登場の背景に温暖化
日本人の主食「コメ」の販売競争が激しさを増している。圧倒的なシェアを誇る「コシヒカリ」の牙城を崩そうと、ここ数年で新ブランド米が相次いでデビューし、群雄割拠の時代を迎えている。背景には多様化する消費者ニーズへの対応や地球温暖化による影響がある。(リンク先に続きあり)
2018.07.17
片岡 優佳
ニッポンドットコム
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