【経済】相次ぐ食品値上げ、スーパー各社は消費者離れを懸念も…「消費者の強すぎる低価格志向も問題だ」
原材料の世界的な高騰などを背景に食品メーカーの値上げが相次ぐ中、スーパー各社が、消費者離れを懸念して十分な価格転嫁に踏み切れない「板挟み」の状況に陥っている。メーカーとの交渉や配送の効率化など価格を抑えるための対応に追われているほか、やむなく値上げに踏み切る場合でも、引き上げ幅を最小限に抑えるなど顧客のつなぎ留めに躍起だ。
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