【脳科学】温泉宿の女将は客の不満げな表情を敏感に察知…生理学研究所が英科学誌に発表
[2022年6月14日19時51分]
柿木隆介名誉教授(右から3人目)と実験に参加した温泉旅館の女将ら(共同)
接客にたけているとされる温泉旅館の女将(おかみ)は、客の不満げな表情を敏感に察知しているとの研究結果を生理学研究所(愛知県岡崎市)が14日、英科学誌に発表した。柿木隆介名誉教授(脳科学)は「精神論ではなく、なんらかの訓練でおもてなし技術を習得できるようになるかもしれない」と話している。
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