【経済】庶民の味方「豆腐」も値上げへ 大豆価格の上昇などで
「価格の優等生」豆腐も すでに多くの食品は値上げラッシュ 各党の対策
1丁100円以下で店頭に並ぶことが多い豆腐。長年、消費者にとって手ごろな価格に抑えられ、卵やモヤシと同じく「価格の優等生」と呼ばれてきた。だが、原材料など価格高騰の波が、ここにも押し寄せる。「値上げしないと潰れる」深刻な大豆価格の上昇豆腐製造では国内屈指のメーカー「太子食品工業」は今年3月、約15年ぶりに豆腐など一部の商品を数円程度値上げした。
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