【社会】学校給食用「ソフトめん」の製造現場に潜入、工程は結構複雑
メシ通
▲ソフトめんを覚えていますか
ここ数年、ニュースやSNSをたびたびにぎわす「ソフトめん」。ある世代や地域では給食の定番メニューだったこの食べ物、いったいどこでどのように作られているのだろう? ソフトめんの正体を解き明かすため、向かった先は……。ソフトめん。横浜で生まれ育った45歳の筆者にとっては、給食でなじみのある食べ物。
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