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【フライドチキン】鶏肉不足…新潟のソウルフード“半身揚げ”に影響は? クリスマスを前に鳥インフルで懸念

【フライドチキン】鶏肉不足…新潟のソウルフード“半身揚げ”に影響は? クリスマスを前に鳥インフルで懸念
NST 新潟総合テレビ

動画あり
鳥インフルエンザが全国的に発生したことで鶏肉不足が懸念される中、クリスマスに向け注文が殺到するという、新潟のソウルフードへの影響が心配されています。【記者リポート】
「カリッとした食感と中の鶏肉がジューシーで、カレーの味付けも抜群。これはビールが飲みたくなる」ひな鳥の半身にカレー粉と塩をまぶして揚げた新潟を代表するB級グルメ「半身揚げ」。

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