「豚骨王国」福岡に異変の理由 ラーメン店、新ジャンルが続々
フクオカワル@天神
「豚骨1強」の福岡のラーメン業界に近年、新風が吹いている。福岡市・天神地区には、しょうゆやつけ麺などの「非豚骨」系を主力とする店が続々と進出。その勢いは豚骨を上回るという。背景には、豚骨ならではの事情がのぞく。豚骨が4割、非豚骨が6割―。2022年に県内でオープンした店の割合だ。
関連ニュース
-
★東アジアニュース速報＋ 413res 0.4res/h
【レコチャ】3杯を6人でシェアして食べようと…台湾人観光客に批判殺到、日本でラーメンを食べる時のマナーを考える
ニュース速報＋
投稿時速：1189res/h
「あと何十年、こんなに苦しまなければいけないのか」 日本人女性と結婚しても「在留許可」認められず…スリランカ人男性(東京地裁)
-
521res 397res/h 28.4%
178万円まで引き上げで、自民・小野寺氏「何で税源穴埋めするか提案して欲しい」国民民主に要請 ★8
-
421res 137res/h 8.4%
「あと何十年、こんなに苦しまなければいけないのか」 日本人女性と結婚しても「在留許可」認められず…スリランカ人男性(東京地裁)
-
809res 147res/h 6.8%
トランプ氏 「日米戦争は自分とシンゾーだったら起こらなかった」 ★2
-
853res 105res/h 5.4%
ベトナム人に給与未払いか、愛知 数千万円以上、大使館が調査要請
-
457res 106res/h 4.7%
【兵庫県警】立花孝志氏を任意聴取、百条委員長名誉毀損疑い
-
378res 78res/h 3.8%
【ホンダ・日産】「強み」重複、統合へ分担焦点 23for日にも協議開始
-
117res 50res/h 3.1%
立花孝志氏…SNSの“逮捕説”一蹴
-
780res 95res/h 2.6%
「100万円の価値が1円に」反米のベネズエラでハイパーインフレ、770万人が国から逃走、国民の75%が1日285円で生活 ★2
-
481res 52res/h 2.2%
ベトナム 初の地下鉄がホーチミンで開業 日本の支援受け整備
-
889res 77res/h 2.2%
香り付き柔軟剤の「香害」で吐き気や頭痛 医師への相談が増加
