野生シカ肉 食用へ一歩 原発事故出荷制限一部解除 群馬県みどり市でイベント
東京電力福島第1原発事故を受けた野生シカ肉の出荷制限が一部解除になり、15日から食用としての出荷が再開された。23日に群馬県みどり市のイベントで来場者に振る舞われ、県産ジビエを使った取り組みが動き出した。(羽物一隆)「臭みもなく、おいしいですよ」
振る舞われたのは、65度の低温で2時間かけて仕上げたシカ肉のローストなど。
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