【飲食】「魚粉」の価格が高騰 魚介系ラーメン店などが苦境に
「特製ラーメンお待たせしました」
ラーメン大木戸の魚介系のラーメン。一口飲めば魚介の香りが広がる味わい深いスープが人気だが、渕上勝吾店主には今、ある悩みがある。「材料がだいぶ高騰していて厳しい。最近取れないということで、片口煮干しがものすごく高い」悩みの原因は、魚介系ラーメンに欠かせない、主にイワシ類を原料とする「煮干し」と「魚粉」の高騰だ。
関連ニュース
-
★東アジアニュース速報＋ 82res 0.1res/h
プーチン大統領訪朝、晩餐会のメニューは…高麗人参と鶏肉のスープ、牛ヒレの麺、羊肉の天ぷら、ブルーベリーアイスなど
-
★芸能･スポーツ速報＋ 1002res 36res/h
「俺はベンツを3台、スープに溶かした」 ラーメン業界転職で見たリアルな地獄、一時代を築いたプロレスラーの絶望
ニュース速報＋
投稿時速：2319res/h
2024年の死刑執行ゼロ 2年連続 約50人が再審請求
-
133res 411res/h 17.7%
【訃報】自民・足立敏之参院議員、訪問先のモルディブで死去 70歳 海難事故か
-
316res 202res/h 9.9%
2024年の死刑執行ゼロ 2年連続 約50人が再審請求
-
252res 187res/h 6.8%
今話題の「独身税」って何?負担額はいくらで、何に使われるの?★4
-
458res 161res/h 6.8%
【感染症】インフル全国で「警報レベル」 定点あたり40人超、コロナ後で最多
-
350res 218res/h 6.0%
【愛媛】“3年半で633回 勤務中にスポーツジムへ” 50代の松山市職員を懲戒免職
-
34res 116res/h 5.0%
論理的な考え方→「斎藤氏は被害者」の傾向 兵庫知事選調査で ★3
-
13res 84res/h 3.6%
岩屋氏、村山談話巡る中国側の発表「正確ではない」 中国に申し入れ
-
546res 167res/h 3.6%
【神戸】立体駐車場でプリウスが落下 点検作業中の作業員2人が下敷きに 救出中の1人は意識なしか
-
339res 143res/h 2.9%
電車内でかばんを盗んだ職員「窃盗をやらない方が損」 東京国税局が停職6カ月に
-
960res 166res/h 2.9%
大規模減税「適当でない」 財務相、税収最高見通しで
