サツマイモ輸出が好調 中東・欧州にも運べる「腐らせない秘策」とは
サツマイモ(かんしょ)の輸出が好調だ。甘さが売りの日本産は焼き芋や青果として、アジアのほか、欧米や中東にも拡大。人気の背景には、長期輸送でも品質を落とさず、国ごとの好みに合わせた品種を選ぶなど売り手側の工夫がある。宮崎県の南端、串間市に、サツマイモ輸出量で国内最大のシェア約20%を誇る農業法人「くしまアオイファーム」がある。
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