抹茶へ生産転換、輸出強化 農水省方針、海外でラテ人気 ｜ 共同通信
2025/01/03
Published 2025/01/03 16:20 (JST)
農林水産省が2025年度以降の茶の生産に関し、一般的な「煎茶」などから抹茶の原料となる「てん茶」への転換を農家に促す方向で検討していることが3日分かった。今春に見直す基本方針に盛り込む。海外で抹茶を使ったラテやスイーツが人気で、輸出を強化できると見込んだ。
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