【宇宙】宇宙育ちのレタスは食べて安全なだけでなく栄養豊富でおいしいと判明
Frontiers | Microbiological and Nutritional Analysis of Lettuce Crops Grown on the International Space Station | Plant Science
Space-grown lettuce is safe to eat, says study. Delicious, say astronauts - CNN
宇宙では料理をすることができず、食べ物のかけらが宇宙船内で飛び散り故障を招く可能性があることから、宇宙飛行士たちの食事はレトルト食品やパッケージ食品が中心になります。